中餐餐厅厨房布局设计要点及实用技巧解析:提升工作效率与菜品质量 在中餐餐厅运营过程中,厨房布局设计尤为关键。在此篇文章中,笔者将从厨房布局设计角度出发,深度解析该领域的设计要点,揭示其重要性及实用设计技巧。中式餐饮厨房需合理规划,划分为食材制备区、烹饪区、上菜区以...