绩溪麻酥糖:徽州千年传统,承载深厚情感与文化底蕴的地方美食 满满的一大锅甜汤,硬是经过几小时的大火煎熬,才生成粘稠透明的黄褐色麦芽糖,亦称饴糖。顶市酥在制作上按一定的比例进行配料,用麦芽糖将它们和在一起,铺成宽大长的面饼,在整个制作过程中,速度要快,保持相对的...