土茯苓的功效
土茯苓为中药名，常见于中医药膳治疗。它具有利尿消肿及健脾胃的功用，普遍适用于身体保健调养。例如，在烹制鸡汤时，适当添加土茯苓不仅提高了汤品营养成分，且其独特口感使汤品更为甘美清香。此外，土茯苓有助于润肠通便，促进消化吸收土茯苓薏米煲鸡汤，对肠胃机能调节亦有显著效果。
薏米作为一种大众化食材，因其营养价值被誉为健康食品。其性质温和，味道甘美，且有利尿祛湿、健脾养胃及清火解毒等效用。将薏米与鸡汤同煮，添口感之余，可助人体排除体内湿气，对湿热质及易水肿者均有良好调理效果。
如何煲制土茯苓薏米煲鸡汤
首先备齐新鲜的土茯苓、薏米及鸡胸肉。将土茯苓和薏米洗净并泡半小时土茯苓薏米煲鸡汤，鸡胸肉则切成适当大小备用。接着在滚水中焯烫鸡胸肉以去除血沫，剥离后待用。将清水倒入炖锅，放入泡软的土茯苓、薏米以及焯过水的鸡胸肉，同时加入姜片。
首先，将炖盅置于文火之上进行2至3小时的慢炖，直至汤汁呈现浓厚且香气四溢之状。随后依据个人口味添加适量食盐以调和口感。至此，一道富含营养、甘美爽口的土茯苓薏米煲鸡汤便大功告成。
适宜人群与注意事项
土茯苓薏米炖鸡汤适用于体虚易肿、消化不佳或者体内湿气较甚者。该汤品口感清淡而不失美味，易于人体吸收，兼具滋补身体与调理胃肠之效能。
在此提醒您，在选购土茯苓与薏米时应保证品质纯正，并严格遵循卫生标准进行操作和烹饪。此外，若食用过程中出现不适症状，请及时停用并寻求医疗建议。
