党参的功效
党参，作为一味中药材，其补气补血、安神养心以及健胃消食之效力赋予其医学尊荣。依据中医传统观念，党参被誉为滋补佳品，常常应用于缓解由气血虚弱引发的体乏无力、食欲减退等身体困扰。进一步研究表明，党参有提升免疫能力，增强抵抗性的潜能，对调养体质、改善整体身心健康显露出强大效果。于是，党参在烹制过程中的运用便显现出了双重优势，既丰富餐饮营养成分，又有益于个人保健。
枸杞的营养
宁夏枸杞，亦称枸杞党参枸杞炖鸡，为普通中草药材及保健食品之一。其富含各类维生素与微量元素，其中以维生素C与胡萝卜素尤为丰富。长期摄入枸杞有助于维护视力健康、提高免疫功能以及抗衰老等多方面作用。在日常烹饪过程中适量添加枸杞，既能提升菜品口感，又能丰富食品中的营养成分。
炖鸡的美味
炖鸡，一道地地道道的中式家常菜肴，历史悠久且深受喜爱。选材精良党参枸杞炖鸡，以新鲜鸡肉为主料，配以适量调料，烹饪过程中使用微火熬煮，如此炮制出来的炖鸡肉质细腻，鲜美可口。炖鸡又被誉为赋予营养与风味的完美结合，既保持了食材的营养成分，又使调料味道深入食材，令人回味无穷。此外，加入滋养食疗价值极高的党参及枸杞，使得炖鸡更加美味且营养丰富。
党参枸杞炖鸡的做法
将新鲜鸡肉去血水切块待用；将党参浸泡后剪成小段与枸杞入锅同煮；将处理过的食材一并放入高压锅内，加水适量；加入姜片、葱段、料酒及适量食盐等调料；合上锅盖猛火烹饪至蒸汽翻涌后转为文火慢炖20分钟左右即可。至此，一道美味且具有保健功效的党参枸杞炖鸡就大功告成了。
