准备食材
在烹饪前，请先备齐所需原料：豆角、面条、葱姜蒜、辣椒以及适量盐、生抽和鸡精。洗净并去除两端之后，分段处理豆角；将葱姜蒜剁成细末状备用；辣椒则无需切段。食用面条方面，可依个人喜好挑选专属品牌及种类。
首先，在锅内加入适量的清水煮沸，根据个人口味加入适量的食盐与少量食用油脂，然后将准备好的面条轻轻放置于锅内进行焯水至八成熟，之后取出沥干晾凉待用。
炒制豆角
在热炒锅中注入适量食用油，高温煸炒葱姜蒜末及辣椒段至香味浓郁，随后迅速加入豆角段，均匀翻炒使其充分受热。待豆角逐渐变得柔软时，适量添加生抽与盐进行调味，持续翻拌使调料均匀附着于食材上。
首先，将适量清水注入锅中，待水沸后调小火候山西豆角焖面的做法，煮至豆角熟软并入味。随后，再酌量添加微量的鸡精以提升菜肴口感。
焖制面条
于炒菜锅内焯熟面条后，倒入事先炒制完成的豆角中，与之进行充分搅拌，令面条充分融入豆角以及其汤汁的味道与香气之中。
将锅盖合上，用小火烹制约10分钟，使面食能充分吸收汤汁，口感更为诱人。
最后撒上一些葱花作为装饰点缀，提升菜品的颜值和口感。
品尝享用
礼赞那香醇浓郁的山西豆角焖面对碗中的世界来说无疑是一种盛宴。细尝香气扑鼻的豆角让人食欲大增，口感Q弹爽滑的面条与之相得益彰，令人回味无穷。这每一口细微之间都饱含着满足的幸福感。
这款山西豆角焖面制作简易，营养丰富且口感绝佳，既可算为家庭常食之选，亦是独树一帜的地方风味特色小吃。诚邀您亲自动手山西豆角焖面的做法，体验烹饪乐趣！
