为了烹制茄汁面所需的食材已经完备：面条、西红柿、洋葱、大蒜、特级初榨橄榄油、适量盐和胡椒以及各式风味调料。首先，将成熟的西红柿放入开水中烫软并去皮，再加以切细备用；接着将洋葱及大蒜加以认真剁碎，同时将调味品也准备齐全，使得所有步骤都能有条不紊地推进。
热锅冷油茄汁面的做法，导入适量橄榄油，烹入洋葱及蒜末至香气弥漫。再将切碎的西红柿加入，以小火慢炖成浓郁茄汁。烹饪过程中适量添加盐、胡椒等调料茄汁面的做法，提升整体口感。
煮面和拌匀
在另一口锅内煮沸清水并添加适当分量的面条，依照产品说明将其煮至半生。将煮熟的面条迅速浸入冷水中以保持口感，随后滤干待用。接着，将熬制完成的茄汁浇洒于拌面之中，使面条均匀地附着酱汁。可以依照个人口味，适时调整盐与胡椒粉的混合比例，以保证最终口感适中。
依照个人口味，可在最后加入诸如香菜、青菜丝或奶酪碎之类的佐料以优化口感。将调配均匀好的茄汁面盛入碗内，适当散布少量黑胡椒或芝麻作为装饰，即可品味这道香气四溢的茄汁面佳肴。
小贴士
烹饪茄汁面时，可依照个人喜好适量添加辣椒粉或番茄酱以提升口感；搅拌均匀后，也可适当加入橄榄油或黄油以使面条更为滑爽美味。为增加其营养价值，搅拌过程中亦可适量加入蔬菜丝或豆质食品。
预祝所制茄汁面口感丰富、香气扑鼻且营养价值高！期盼您享受到这种美食所带来的满足感。
