琥珀玻璃锅具的最大劣势在于其易碎性质。即便是具备一定耐热与耐寒特性的琥珀玻璃，相较于金属或陶瓷等主流锅具，其抗冲击力却显得相对较弱。稍有不慎遭受猛烈撞击或温度骤变时，便极有可能发生玻璃锅破裂现象。使用过程中的误碰硬物及冷热交替情况，无疑会进一步加大玻璃锅碎裂风险。这既会引发经济损失，同时也可能导致破碎玻璃飞散，构成潜在的人身安全威胁。
此外，由于玻璃材质的脆弱性，使得玻璃锅在维修及替换上相对较昂贵。一旦发生破损，便需支付一定金额进行修复或购置新产品，对部分经济状况欠佳的家庭而言，无疑是一项较大的负担。因此，在选购厨具时，应充分考虑琥珀玻璃锅的易损特性及其所引发的经济与安全问题。
不耐高温
琥珀玻璃锅在高温环境下的稳定性较低，这是其显著缺陷之一。与金属制品相较，琥珀玻璃锅的耐热性能相对不足，易在过高温度或长时间烹饪时产生变形甚至破裂现象。这种情况下，玻璃锅表面可能会出现裂痕或者局部融化，既影响使用体验，又影响食品品质。
然而琥珀玻璃锅的缺点，琥珀玻璃锅的材料属性使其无法承受高热，这限制了它在一些高温烹调或长时间炖煮场景中的应用。长时间的高温加热可能导致玻璃锅受损，并可能释放出有毒物质。因此，在选择及使用琥珀玻璃锅时，需根据菜肴的具体要求与玻璃锅的耐热特性相配琥珀玻璃锅的缺点，以避免潜在损害和风险。
