选购新鲜的小黄鱼作为烹制香醇小黄鱼汤的首要步骤。保证食材的新鲜度是烹制出美味小黄鱼汤的重要保障。选料优质高汤，能为小黄鱼汤增添浓厚香醇滋味。可选猪肋骨或老母鸡等材料熬煮高汤，使汤口更显丰富复杂。且需注...