精选草鱼或青鱼作为主材，烹制出味道鲜美的大铁锅炖鱼。这类鱼肉嫩滑且鲜美，炖煮时更易吸收调料，提升美食享受。此类食材能强化菜品口感丰富度，减轻鱼腥气息，使烹制出的大铁锅炖鱼鲜美清爽。炖煮过程需严格控制火...