长春齐氏砂锅:东北美食代表的传承与独特烹饪技艺揭秘 长春齐氏砂锅,体现了东北特色菜系的精髓,因其独家配方与烹制手法而备受青睐。据史料记载,早在那个时代,长春本地人就在试验各种烹调方法,其中齐氏家族作为当地显赫的世家,更是对砂锅烹饪技艺有着深入研究和推崇...