米线，丰富的淀粉含量使其成为了常见的主食之一，且拥有较高的热量水平。此外，米线所含碳水化合物使其成为重要的能量来源，尽管适量进食有助于增重。然而，部分市场销售的米线在制作过程中被添加了油脂，使得超标的能量摄入更加风险。若长期过量饮食，尤其伴随着饮食摄入与活动水平无任何调节，将很可能引发体重增长问题。
另一方面，米饭的热量
白米饭作为高碳水化合物食物，长期大量食用易导致热量超标及脂肪堆积，从而引发肥胖症。当碳水化合物进入人体转化成葡萄糖时，若未能及时消耗，就会进一步被转化为脂肪积累。
烹饪方式对比
在烹饪方法方面米线和米饭哪个容易胖，相较于米饭，米线更易于吸收调料及脂肪。如制作过程中加入丰富多样的汤底、油条、肉片等附加食材，都使得食品总热量与油脂量相应上升。然而，传统的米饭仅需搭配相应蔬菜或配菜即可，因此相比而言，米粉相对易导致肥胖。
此外，在饱腹感方面
尽管米线与白米饭皆属碳水化合物含量丰富之餐饮米线和米饭哪个容易胖，然而其口感及食后饱腹程度仍有所差异。通常情况下，同等份量的米线下肚易感到未满足从而引发过度进食现象；而相同份量的白米饭饮食则往往能产生更为强烈的饱腹感。因此，为了有效控制热量摄取，应适当考虑搭配其他营养物质以增强总体饱腹感。
